1、冰粉要放冰箱，但是不能冷冻，主要是为了便于凝固，一般室外温度低于20度时，过几个小时也会自己凝固。建议当天做当天吃，最多就是第二天吃完。

2、因为时间越久，化的水就越多，而且也没有刚刚做的好吃。夏天建议冰箱保鲜一下，冰镇的口感会更好吃。冰粉如果在冰箱里会化成水，证明原来冰粉里面添加了凝固剂。