1、将大朵的平菇掰成小朵放入盆中，倒入适量的清水。

2、用盆子把平菇按到水底，让其浸泡一段时间。

3、用手顺时针在水盆中搅动几圈，让平菇跟着水流的方向旋转，等平菇停止旋转后，再逆时针搅动几圈，让平菇跟着水流作逆时针旋转。等平菇在水中旋转停止后，静置一会，让渣质彻底的沉入水盆底部。

4、轻轻的抓起平菇，捏一捏。这样脏东西都在盆底了，再用清水冲洗干净就可以啦。