1、吃杏是不可以同时喝凉水的。

2、因为杏其本质是热的，刚吃下又喝热水会形成火热，这样人的胃会承受不了，也会形成火气酌伤胃。吃过后要喝淡盐水才能调和平复。如果吃杏的同时喝凉水会由于饮食不当引起的急性胃炎，是需要进行适当治疗的。食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质。